Tag: tartare ricette

• Tartare di tonno sfumata alla vodka con arancia e papaya.

  

  Spesso le mie ricette sono particolari questo perché spesso amo giocare con i sapori e sperimentare. Oggi vi lascio con questo esperimento che mi ha fatto letteralmente impazzire. Fatemi sapere la vostra impressione e quando rifate la ricetta il vostro parere. Mi raccomando bisogna abbattere il tonno almeno una notte intera in frizer. Ingredienti: 300 […]

  FRANCESCA Nacci

  20 dicembre 2018

  cucina

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• Tartare di salmone e pesca noce.

  

  È un ottimo antipasto o un pranzo veloce e fresco adatto all’estate. Ingredienti per due persone: 200 gr di salmone 1 pesca noce 1 cucchiaio di olio evo 1 limone Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Per prima cosa congelate i filetti per almeno una notte. Dopo di che che scongelateli, e eliminate la pelle dai […]

  FRANCESCA Nacci

  7 agosto 2018

  cucina

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