Tag: Cena veloce
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Pollo al limone integrale.
Oggi dovevo fare il pollo al limone, convinta di avere la farina normale, invece mi accorgo che avevo soltanto quella integrale. Ma ormai avevo praticamente tutto. Così ho deciso di provarci ed è stata una fantastica scoperta! Ingredienti: 500 gr di pollo a fette 1 scalogno 1 e 1/2 limoni Farina integrale Olio evo q.b. […]
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Mini panzerotti farciti con scamorza affumicata e pomodoro con Grand Prix e senza.
Quando cercate un aperitivo o una cena veloce ecco questa è una ricetta perfetta. Io ho scritto le istruzioni con il robot Grand Prix ma se non c’è l’avete potete tranquillamente seguire lo stesso procedimento mettendolo in una ciotola e finire di impastare (dal punto 4) a mano. Ingredienti: 400 gr di farina 1 busta […]
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Nachos “ricchi” per cena.
Avevo già pubblicato una ricetta con i nachos ma questa variante credo sia meravigliosa. Ingredienti per due piatti: 1 sacchetto di nachos 1 confezione di pomodorini 1 confezione di Sottilette mexican hot and spicy 1 bottiglia di salsa mexican develey 1 fila di salsiccia Peperoni grigliati sott’olio q.b. Olio q.b. Procedimento: In una padella mettete […]
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Waffle salati!
Amo i waffle non solo dolci ma anche salati, perché sono una cena molto carina per stare con gli amici. È un modo divertente e diverso dal solito, dove ognuno fa il suo abbinamento nei condimenti e il successo è assicurato! Ingredienti per 7 waffle circa: 2 uova fredde 250 gr di farina 200 ml […]
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Frittata di zucchine e pancetta affumicata.
Ingredienti: 2 zucchine grandi 90 gr di pancetta affumicata 4 uova 90 gr di parmigiano Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q. B. Procedimento: Lavate e tagliate le zucchine in pezzi piccoli. In una padella doppia per frittata mettete un filo d’olio evo, la pancetta affumicata e le zucchine. Nel frattempo in una ciotola rompete […]
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Pasta fresca panna, speck e funghi!
Ingredienti per 2 persone: 250 gr di pasta fresca a preferenza 75 gr circa di funghi porcini secchi 70 gr di speck a cubetti 125 ml di panna da cucina un filo d’olio prezzemolo q.b. sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. Preparazione: Per prima cosa mettiamo i funghi secchi a bagno in acqua tiepida/calda per […]
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Fusilli avellinesi con asparigina e speck!
Un piatto veloce e super gustoso! Ingredienti 4 persone: un ceppo di asparagi selvatici (asparagina) 500 gr circa una confezione di speck 100 gr circa una confezione di panna 200 ml circa olio q.b. sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. 500 gr di fusilli avellinesi freschi Procedimento: In una padella mettete l’olio e lo speck e […]
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Frittelle di zucchine!
Ingredienti per due persone: 1 uovo 2-3 zucchine formaggio q. b. (io uso il grana) aglio 2 spicchi farina sale q. b. pepe q.b. pan grattato se serve olio di arachidi per friggere Procedimento: Grattugiate le zucchine non troppo finemente in una scodella, pulite gli spicchi d’aglio e tritateli finemente e mettetelo anch’esso insieme. Poi aggiungete 4-5 […]
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Uno snack mexicano veloce!!
Ingredienti per 2 persone: 275 gr di tortillas chips o meglio conosciuti nachos una salsiccia 10 pomodorini datterini 140 gr di mais salsa mexicana piccante 100 gr circa di formaggio cheddar (io vado molto a occhio) 2 cucchiaini d’olio Procedimento: Prendete una padella e scaldate l’olio, tagliate la salsiccia a bocconcini e fatela cuocere per […]
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PASTA FREDDA!
Tra poco inizia la bella stagione e io inizio a preferire delle ricette molto fresche e più estive, e quale meglio di un ottima pasta fredda? Ingredienti per 2-3 persone: 12-15 pomodorini datterini una cipolla media (se vi piace cruda) 200 gr di fagioli borlotti bolliti 140 gr di mais circa 2 scatole di tonno […]
Chocolate Candy Girl 