Categoria: cucina
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Mini panzerotti farciti con scamorza affumicata e pomodoro con Grand Prix e senza.
Quando cercate un aperitivo o una cena veloce ecco questa è una ricetta perfetta. Io ho scritto le istruzioni con il robot Grand Prix ma se non c’è l’avete potete tranquillamente seguire lo stesso procedimento mettendolo in una ciotola e finire di impastare (dal punto 4) a mano. Ingredienti: 400 gr di farina 1 busta […]
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TORTA AL COCCO CON CREMA AL LIME PROFUMATA ALLA MENTA.
Ormai l’estate sta finendo e quindi ho deciso di fare questa ricetta per salutarla come si deve. Questa torta è molto fresca , semplice e gustosa. Ingredienti per la crema: 300 ml d’acqua 3 lime sia il succo sia la scorza grattugiata 2 tuorli 5 cucchiai di zucchero 2 rametti di menta fresca 3 cucchiai […]
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Spaghetti di riso con radicchio e curry.
Io personalmente vado matta per gli spaghetti di riso con le verdure e cerco di fare varie varianti, fatemi sapere se vi piace anche questa versione. Ingredienti: 2 carote 1 ceppo di radicchio 150 gr di piselli 1 cipolla rossa 1 scalogno 90 gr di germogli di soia 2 cucchiai di salsa mexicana 250 gr […]
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Fazzoletti di asparagi e speck!
Questa ricetta è perfetta e veloce per un aperitivo bello da vedere e molto gustoso! Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare 1 confezione di asparagi (anche surgelati se non li avete freschi) 1 etto di speck tagliato sottile 1 uovo Pepe q.b. Sale q.b. Procedimento: In una pentola mettete l’acqua salata per bollire gli asparagi. Se […]
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Cavatelli al sugo con salsiccia e alloro.
Ingredienti 3-4 persone: 500 gr di cavatelli 1 barattolo di polpa 1 fila di salsiccia 4 foglie di alloro 1 scalogno 1 cucchiaino di zucchero Olio evo q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Procedimento: In una padella antiaderente mettete un pochino d’olio e lo scalogno tagliato a pezzetti piccoli, nel frattempo che fate soffriggere tagliate la […]
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Nachos “ricchi” per cena.
Avevo già pubblicato una ricetta con i nachos ma questa variante credo sia meravigliosa. Ingredienti per due piatti: 1 sacchetto di nachos 1 confezione di pomodorini 1 confezione di Sottilette mexican hot and spicy 1 bottiglia di salsa mexican develey 1 fila di salsiccia Peperoni grigliati sott’olio q.b. Olio q.b. Procedimento: In una padella mettete […]
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Pollo alla birra.
Ingredienti: 6 cosce di pollo 1 cipolla 330 ml di birra 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaino di zucchero Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Procedimento: In una casseruola mettete un pochino d’olio evo e la cipolla tagliata a pezzetti e fate rosolare. Mettete le coscie di pollo, il rosmarino e fate rosolare girandole […]
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Tartare di salmone e pesca noce.
È un ottimo antipasto o un pranzo veloce e fresco adatto all’estate. Ingredienti per due persone: 200 gr di salmone 1 pesca noce 1 cucchiaio di olio evo 1 limone Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Per prima cosa congelate i filetti per almeno una notte. Dopo di che che scongelateli, e eliminate la pelle dai […]
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Costine di maiale con patate, zucchine e carciofi alla paprika.
Sono entrata in fissa con la paprika, lo so. Ma in realtà io amo ogni spezia quindi ecco a voi un secondo piatto buonissimo. Ingredienti per due persone: 6-7 costine di maiale 6 patate medie 8 carciofi surgelati 2 zucchine grandi 1 scalogno Parika forte q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Pelate […]
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Burritos con pollo fritto alla paprika.
Ho fatto questa scoperta tra le foto di Instagram, e ho deciso di personalizzarla al mio modo. Ingredienti: 400 gr di petto di pollo 150 gr farina 2 uova 200 gr di pangrattato 1 cucchiaio di paprika Pepe q.b. Sale q.b. 4 tortillas grandi 1 confezione di Sottilette mexicane spicy Insalata iceberg q.b. Salsa Mexicana […]
Chocolate Candy Girl 