Non potevo lasciare quest’anno senza un ultima ricetta, soprattutto se questa è perfetta e veloce per l’aperitivo di capodanno! Brioches salate Margherita o pomodoro, mozzarella e prosciutto.
Ingredienti:
- 1 sfoglia rotonda
- 3 fette di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 150 gr di pomodoro circa
- 1 uovo
- Origano q.b.
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Procedimento:
Srotolate la sfoglia su una teglia da forno e tagliatela in 16 parti uguali.
In una ciotola mettete il pomodoro, un filo d’olio, sale e origano e mescolate bene. Tagliate la mozzarella a dadini.
Mettete un po’ di pomodoro su tutte le fette e qualche dadino di mozzarella.
Mettete su alcune fette qualche pezzo di prosciutto cotto.
Arrotolate le brioches dalla base.
In un bicchiere rompete l’uovo e mescolate.
Spennellate le brioches e mettete un pochino di pepe e infornate a 200 gr per circa 15 minuti.
Buon appetito!
