Mini brioches salate farcite!

Non potevo lasciare quest’anno senza un ultima ricetta, soprattutto se questa è perfetta e veloce per l’aperitivo di capodanno! Brioches salate Margherita o pomodoro, mozzarella e prosciutto.

Ingredienti:

  • 1 sfoglia rotonda
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 1 mozzarella
  • 150 gr di pomodoro circa
  • 1 uovo
  • Origano q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Procedimento:

Srotolate la sfoglia su una teglia da forno e tagliatela in 16 parti uguali.

In una ciotola mettete il pomodoro, un filo d’olio, sale e origano e mescolate bene. Tagliate la mozzarella a dadini.

Mettete un po’ di pomodoro su tutte le fette e qualche dadino di mozzarella.

Mettete su alcune fette qualche pezzo di prosciutto cotto.

Arrotolate le brioches dalla base.

In un bicchiere rompete l’uovo e mescolate.

Spennellate le brioches e mettete un pochino di pepe e infornate a 200 gr per circa 15 minuti.

Buon appetito!

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