Tartare di tonno sfumata alla vodka con arancia e papaya.

Spesso le mie ricette sono particolari questo perché spesso amo giocare con i sapori e sperimentare. Oggi vi lascio con questo esperimento che mi ha fatto letteralmente impazzire.

Fatemi sapere la vostra impressione e quando rifate la ricetta il vostro parere.

Mi raccomando bisogna abbattere il tonno almeno una notte intera in frizer.

Ingredienti:

  • 300 gr di filetto di tonno
  • 200 gr di papaya
  • 1 arancia
  • 30 ml di vodka liscia
  • Olio evo q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento:

Iniziate a tagliare a listarelle e successivamente a tartare il tonno.

In una ciotola mettete il tonno e la vodka e mescolate.

Tagliate a tartare la papaya e l’arancia, aggiungeteli alla tartare.

Mettette un pochino d’olio, aggiustate di sale, pepe e prezzemolo.

La vostra tartare sarà pronta da gustare.

Buon appetito!

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