Spesso le mie ricette sono particolari questo perché spesso amo giocare con i sapori e sperimentare. Oggi vi lascio con questo esperimento che mi ha fatto letteralmente impazzire.
Fatemi sapere la vostra impressione e quando rifate la ricetta il vostro parere.
Mi raccomando bisogna abbattere il tonno almeno una notte intera in frizer.
Ingredienti:
- 300 gr di filetto di tonno
- 200 gr di papaya
- 1 arancia
- 30 ml di vodka liscia
- Olio evo q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
Iniziate a tagliare a listarelle e successivamente a tartare il tonno.
In una ciotola mettete il tonno e la vodka e mescolate.
Tagliate a tartare la papaya e l’arancia, aggiungeteli alla tartare.
Mettette un pochino d’olio, aggiustate di sale, pepe e prezzemolo.
La vostra tartare sarà pronta da gustare.
Buon appetito!