Biscotti di pasta frolla montata, con gocce di cioccolato. Con sparabiscotti.

Ingredienti: (circa 30-40 pezzi)

  • 200 gr di burro morbido (circa 1 ora fuori dal frigo)
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 busta di vanillina
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1 uovo
  • 320 gr di farina
  • 1 cucchiaino di rhum
  • Gocce di cioccolato

Procedimento:

In una ciotola mettete il burro e lo zucchero e impastate fino ad avere un composto omogeneo.

Aggiungete la vanillina, il lievito, la buccia di limone, l’uovo e il rhum. Continuate a impastare fino ad avere un composto più o meno omogeneo.

Aggiungete la farina e finite di impastare.

Infine aggiungete un po’ di gocce di cioccolato e amalgamate l’impasto.

  1. Se usate la spara biscotti scegliete la forma più adatta è mettete un po’ di impasto all’interno. Su una teglia senza carta da forno iniziate a stampare i vostri biscotti. Guarniteli con quello che volete.
  2. Se invece stendete l’impasto a mano cercate di stenderlo di circa mezzo centimetro e stampate le forme, metteteli sulla teglia da forno. Guarniteli con quello che volete.
  3. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti.

Saranno buonissimi, vedrete!

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