Ingredienti:
- 280 gr di farina “00”
- 50 gr di noci tritate
- 1-2 cucchiai di tè matcha in polvere
- 200 ml di latte
- 4 uova
- 170 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di olio di girasole
- Buccia di un limone tritato
- Sale (un pizzico)
- Gocce di cioccolato q.b.
Procedimento:
- Mettete la farina, il tè matcha, lo zucchero, il sale, la buccia di limone e il lievito per dolci. Mescolate. Con grand prix per 15 secondi a velocità 4.
- Aggiungete il latte, l’olio e le uova e mescolate fino ad avere un impasto uniforme. Con Grand Prix impostate dough.
- Infine aggiungete le noci e le gocce di cioccolato e mescolate leggermente. Con Grand Prix mescolate a velocità 2 per 15 secondi.
- Mettete nello stampo a ciambella l’impasto e guarnite con qualche gocce di cioccolato sopra.
- Infornate a 180° statico per 40 minuti circa.
- Fate la prova con lo stecchino e tiratela fuori appena pronta. Fatela intiepidire e rovesciatela su un porta torta.
La vostra torta è pronta. È ottima sia come colazione che merenda.