Ingredienti:

• 280 gr di farina “00”
• 50 gr di noci tritate
• 1-2 cucchiai di tè matcha in polvere
• 200 ml di latte
• 4 uova
• 170 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 120 ml di olio di girasole
• Buccia di un limone tritato
• Sale (un pizzico)
• Gocce di cioccolato q.b.

Procedimento:

1. Mettete la farina, il tè matcha, lo zucchero, il sale, la buccia di limone e il lievito per dolci. Mescolate. Con grand prix per 15 secondi a velocità 4.
2. Aggiungete il latte, l’olio e le uova e mescolate fino ad avere un impasto uniforme. Con Grand Prix impostate dough.
3. Infine aggiungete le noci e le gocce di cioccolato e mescolate leggermente. Con Grand Prix mescolate a velocità 2 per 15 secondi.
4. Mettete nello stampo a ciambella l’impasto e guarnite con qualche gocce di cioccolato sopra.
5. Infornate a 180° statico per 40 minuti circa.
6. Fate la prova con lo stecchino e tiratela fuori appena pronta. Fatela intiepidire e rovesciatela su un porta torta.

La vostra torta è pronta. È ottima sia come colazione che merenda.