Ingredienti:

• 500 ml di latte
• 40 gr di burro
• 40 gr di farina
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Noce moscata q.b.

Procedimento:

1. Schiacciate il tasto weight, pesate il burro, e mettete la temperatura a 100 ° velocità 1 per 3 minuti .
2. Poi pesate la farina e mettete a 100°, velocità 1 per 3 minuti.
3. Aggiungete il latte, la noce moscata il pepe e il sale. Staccate dalle lame se si è attaccata un po’ la farina. Mettete 90° per 6 minuti a velocità 4.