Questa ricetta è perfetta e veloce per un aperitivo bello da vedere e molto gustoso!
Ingredienti:
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- 1 confezione di asparagi (anche surgelati se non li avete freschi)
- 1 etto di speck tagliato sottile
- 1 uovo
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Procedimento:
In una pentola mettete l’acqua salata per bollire gli asparagi. Se avete gli asparagi freschi eliminate la parte inferiore ovvero quella più dura. Bolliteli per circa 7-8 minuti provate a pungerli e se la forchetta entra bene scolateli.
Se invece usate quelli surgelati bolliteli per 5 minuti.
Nel frattempo prendete la sfoglia e dividetela in 6 quadrati.
Dividete lo speck in parti uguali per ogni quadrato.
Prendete gli asparagi e divideteli per ogni quadrato.
Prendete gli angoli liberi e chiudeteli sovrapponendoli e spennellate con l’uovo sbattuto e spolverate con un pochino di pepe.
Infornate in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti.
Appena saranno belle dorate saranno pronte.
Serviteli caldi e vedrete che saranno un successo!