Ho fatto questa scoperta tra le foto di Instagram, e ho deciso di personalizzarla al mio modo.
Ingredienti:
- 400 gr di petto di pollo
- 150 gr farina
- 2 uova
- 200 gr di pangrattato
- 1 cucchiaio di paprika
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- 4 tortillas grandi
- 1 confezione di Sottilette mexicane spicy
- Insalata iceberg q.b.
- Salsa Mexicana q.b.
- Olio di semi di girasole
Procedimento:
In tre piatti fondi mettete la farina, rompete le uova e mettete il pangrattato.
Le uova sbattetele, dopodiché nel piatto del pangrattato mettete un pizzico di sale, la paprika e il pepe e mescolate bene. Tagliate il pollo a filetti.
Passate il pollo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
In una padella mettete l’olio e fate scaldare bene, non appena sarà pronto friggete il pollo e sistematelo su un piatto con carta Assorbente.
Nel frattempo scaldate il forno ventilato a 200°.
Una volta finito, prendete le tortillas e mettete le Sottilette, il pollo, la salsa e l’insalata. Chiudete le tortillas con lo stuzzicadenti questo modo.
Mettete i burritos nel forno e appena saranno dorati tirateli fuori e servite ben caldi.
Buon appetito!
