Torta con gocce di cioccolato fondente senza lattosio con Grand Prix

Ingredienti:

  • 300 gr di farina “oo”
  • 200 gr di zucchero
  • 80 ml d’olio di semi
  • 150 ml di acqua di cocco
  • 3 uova medie
  • 1 busta di vanillina
  • 1 busta di lievito per dolci
  • 120-130 gr gocce di cioccolato

Procedimento:

Mettere nel boccale le uova con lo zucchero a velocità 3 per 2 minuti. Aggiungete l’olio, l’acqua di cocco e la vanillina per 1 minuto sempre a velocità 3. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate a velocità 3 per 3 minuti. Aggiungete le gocce di cioccolato e mischiate per un minuto a velocità 1. Versate il composto in uno stampo e infornate a 180° in forno preriscaldato per 40 minuti. Fate la prova dello stecchino e se è asciutto lasciate riposare la torta per 15 minuti nel forno leggermente aperto. Tirate fuori dallo stampo e servite appena sarà raffreddata.

Questa torta ha colpito i miei ospiti e voglio condividerla con voi. È semplice ma sfiziosa.

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