Ingredienti per 2 persone:
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare da 230 gr.
- 200 gr di prosciutto cotto
- Mezza bottiglia di salsa di pomodoro
- 1 mozzarella di bufala da 100 gr
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Parmigiano q.b.
Procedimento:
Apriamo la sfoglia e iniziamo a condirla con il prosciutto, poi con la salsa di pomodoro e infine tagliamo la mozzarella di bufala in tocchetti piccoli e li mettiamo per tutta la sfoglia.
Un pochino di sale e arrotoliamo dal lato corto della sfoglia.
Tagliamo il rotolo in 5-6 parti uguali e li mettiamo su una carta da forno. Rompiamo l’uovo in un bicchiere e mischiamo con un pennello e spennellate la sfoglia.
Cospargere di parmigiano e infornare a 180° per circa 25 minuti. Appena saranno ben dorati, tirateli fuori e fateli raffreddare per 10 minuti circa.
Buon appetito!
