Ingredienti per 5 panne cotte:
- 400 ml di panna da montare
- 3 cucchiai di sciroppo alla menta
- 80 gr di cioccolato fondente
- 1 busta di vanillina
- 50 gr di zucchero
- 3 fogli di colla di pesce
- 5 pirottini di alluminio
Procedimento:
Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce divisa a metà per 10 minuti. In un pentolino a scaldare mettete la panna, lo zucchero e la vanillina.
Appena bolle, spegnete il fuoco e dividete la panna in due parti e in una mettete lo sciroppo di menta, nell’altro mettete il cioccolato fondente e mescolate…
Appena si saranno amalgamati aggiungete la colla di pesce divisa egualmente in entrambe le parti… Prendete i pirottini e versate dentro la panna alla menta e mettete in frigorifero per circa 25-30 minuti.
Finite di riempire con la panna al cioccolato e fate raffreddare per almeno 2 ore…
Successo assicurato!
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Menta e cioccolato sono un abbinamento che mi piace molto, pensa che renda molto bene anche nella versione panna cotta. Da vedere è molto bella.
🙂
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Anche a me piace tantissimo come abbinamento. Grazie mille 😊 Se la provi fammi sapere se ti piace!
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Non mancherò.
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