Panna cotta menta e cioccolato.

Ingredienti per 5 panne cotte:

  • 400 ml di panna da montare
  • 3 cucchiai di sciroppo alla menta
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • 1 busta di vanillina
  • 50 gr di zucchero
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 5 pirottini di alluminio

Procedimento:

Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce divisa a metà per 10 minuti. In un pentolino a scaldare mettete la panna, lo zucchero e la vanillina. 

Appena bolle, spegnete il fuoco e dividete la panna in due parti e in una mettete lo sciroppo di menta, nell’altro mettete il cioccolato fondente e mescolate…

 Appena si saranno amalgamati aggiungete la colla di pesce divisa egualmente in entrambe le parti… Prendete i pirottini e versate dentro la panna alla menta e mettete in frigorifero per circa 25-30 minuti.

Finite di riempire con la panna al cioccolato e fate raffreddare per almeno 2 ore… 

Successo assicurato! 

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3 risposte a "Panna cotta menta e cioccolato."

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