Panna cotta

Ingredienti:

  • 400 ml di panna da montare
  • 100 ml di latte
  • 50 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 fogli di colla di pesce
  • Cioccolato fondente per guarnirlo

    Procedimento:

    Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti. In un pentolino a scaldare mettete la panna, lo zucchero, la vanillina e il latte. 

    Appena bolle togliete dal fuoco e mettete la colla di pesce appena scolata e mischiate bene con la frusta fino a che non ci saranno grumi. 

    Trasferite la panna cotta negli stampini e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno due ore. 

    Sciogliete il cioccolato fondente e accompagnate la panna cotta. 

    P.S. potete accompagnarla con qualsiasi tipo di salsa dalla frutta al cioccolato.

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