Ingredienti:

• 400 ml di panna da montare
• 100 ml di latte
• 50 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 3 fogli di colla di pesce
• Cioccolato fondente per guarnirlo

Procedimento:

Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti. In un pentolino a scaldare mettete la panna, lo zucchero, la vanillina e il latte. 

Appena bolle togliete dal fuoco e mettete la colla di pesce appena scolata e mischiate bene con la frusta fino a che non ci saranno grumi. 

Trasferite la panna cotta negli stampini e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno due ore. 

Sciogliete il cioccolato fondente e accompagnate la panna cotta. 

P.S. potete accompagnarla con qualsiasi tipo di salsa dalla frutta al cioccolato.