Ingredienti:
- 400 ml di panna da montare
- 100 ml di latte
- 50 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 3 fogli di colla di pesce
- Cioccolato fondente per guarnirlo
Procedimento:
Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti. In un pentolino a scaldare mettete la panna, lo zucchero, la vanillina e il latte.
Appena bolle togliete dal fuoco e mettete la colla di pesce appena scolata e mischiate bene con la frusta fino a che non ci saranno grumi.
Trasferite la panna cotta negli stampini e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno due ore.
Sciogliete il cioccolato fondente e accompagnate la panna cotta.
P.S. potete accompagnarla con qualsiasi tipo di salsa dalla frutta al cioccolato.
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